书名:中式烹调师(中级)国家题库技能实训指导手册
字数:400千字 定价:38.00元
装帧:平装 版印次:1/1
页码:216 开本:16开
ISBN: 978-7-5636-4627-2
出版日期:2016年1月
内容简介:
本书是严格按照人力资源和社会保障部制定的《中式烹调师国家职业标准》中规定的中级工技能要求进行组织和编写的,全书通过以实训项目的讲述为主线,以“任务展示、任务分解、操作思路、操作步骤、技能拓展、技能训练”为模块结构,内容涵盖了《育婴员国家职业标准》中的“中级工技能要求”。
山东省青岛市黄岛区长江中路66号中国石油大学出版社 266580
(0532)86981236
版权所有(C)2022 中国石油大学出版社 鲁ICP备15009631号-6 (署)网出证(鲁)字第017号